Bude To Zajímavé Pro Vás

Paula Deenová na jejím diabetu: "Nemám žádnou lítost"

Ušetříme vaše soukromí

ÚTERÝ 17. ledna 2012 - Ukončení mnoha spekulací, televizní šéfkuchař a kuchařka Paula Deenová oznámila, že má diabetes typu 2. U dnešního Dnes Show 64letá Deenová řekla Al Rokerovi, že byla diagnostikována před třemi lety během rutinního fyzického života, ale rozhodla se říct jí jen rodině: "Řekl jsem," budu držet tohle se mi blížilo k hrudníku, protože jsem musel přijít na to, co jsem měl v hlavě. "

Deen také potvrdila, že je placená mluvčí společnosti Novo Nordisk, která vyrábí lék na diabetes (Victoza) přijmout. Spolu s jejími syny Bobby a Jamie bude vytvářet zdravější verze svých slavných plnotučných receptů s vysokým obsahem cukru, které se objeví na webu Diabetes v New Light.com.

Ale není jasné, zda to nový přístup k vaření bude převeden na vlastní výstavu Food Network, "Paula's Best Dishes". "Vždycky jsem povzbuzoval moderování," řekl Deen na Roker. "Sdílím s vámi všechny tyto báječné recepty na výkrm, ale říkám lidem," s mírou. "" To je zpráva pro mnoho kritiků, včetně kolegů kuchaře Anthonyho Bourdaina, kteří odpálili Deena za podporu nezdravého způsobu stravování. Deen také zdůraznil potřebu převzít odpovědnost za to, co jíte. "Lidé mě vidí ... vaření všech těchto nádherně jižních, výkrmových pokrmů ... je to pro zábavu, jak jsem řekl před několika lety Oprahovi, zlato, jsem tvůj kuchař, ne tvůj doktor, budete muset být zodpovědný za sebe . "

Deen on Diabetes

V rozhovoru

USA dnes Deen podrobně vysvětlil, co vedlo k jejímu rozhodnutí přijít nyní:" Moje znalosti o této nemoci byly velmi omezené. přichází s dobrými informacemi, něco, co může pomoci a přinést naději ostatním lidem. " Rovněž považovala diabetes za hru ruské rulety: "Je to o dědictví, je to věk, životní styl, rasa, já jsem jediný v mé rodině, který ji má." Takže jak přesné jsou informace o cukrovce

Dědičnost

Genetické faktory hrají významnou roli při cukrovce 2. typu. Studie ukazují, že lidé, kteří mají blízkého příbuzného (rodiče nebo sourozenec) s diabetem typu 2, mají více než trojnásobně vyšší riziko vzniku nemoci než pacienti bez rodinné anamnézy.

která se pravděpodobně objeví u dětí a mladých dospělých, riziko diabetu 2. typu stoupá s věkem (i když výskyt u dětí a dospívajících vzrůstá). Téměř třetina všech lidí starších 65 let trpí cukrovkou a národní Diabetes Information Clearinghouse doporučuje, aby každý, kdo věk 45 let a starší, měl zvážit testování této nemoci. Životní styl

Jiná než vyhýbat se sladkému čaji a přidávat denně Během běžeckého běhu, Deenová uvedla USA Today , že neučinila mnoho dalších změn v tom, jak jí a kuchařky: "Nechci trávit svůj život bez dobrého jídla, . " Nemyslí si také, že jídlo je celý příběh: "Moje babička vařila a jedla, jako jsem jedla, a neměla [diabetes]." Ačkoli je to pravda, že nezdravý životní styl - doprovází to - nejsou to jediné příčiny diabetu typu 2, více než 85 procent lidí s tímto stavem je nadváhou nebo obézní, podle vládních údajů. A nedávná britská studie zveřejněná v časopise

Nature Medicine zjistila, že stravování s vysokým obsahem tuku u myší může ve skutečnosti vyvolat diabetes typu 2 ovlivněním buněk produkujících inzulín, což by mohlo dále vysvětlit vazbu mezi obezitou a typem 2 diabetes. Race.

Etnický původ a rasa jsou silnými rizikovými faktory pro diabetes 2. typu. Podle vládních statistik je riziko diabetes o 18 procent vyšší u asijských Američanů, o 66 procent vyšší u Hispanics / Latinos a o 77 procent vyšší u non-hispánských afroameričanů.Paula Deenová: V míru s její diagnózou Deen ví, že po jejím oznámení o cukrovce čelí kritice, ale říká, že "nelituje" o svém rozhodnutí přijmout - nebo její kariéru podporující tradiční Jižní kuchyně. Teď se těší na pomoc ostatním s cukrovkou a říká

USA Today

: "Když je to řečeno a hotovo, jediná věc, kterou chci odejít na této zemi, je naděje, cítil jsem beznaděj a je to strašné chci přinést naději jiným lidem. " Myslíte si, že Paula Deenová by měla změnit svůj způsob vaření, když má diabetes typu 2? Dejte nám vědět v komentářích! Sledujte @DiabetesFacts pro nejnovější zprávy o cukrovce a informace od redaktorů @EverydayHealth.

Fotokredit: Nikki Nelson / WENN.com

Poslední aktualizace: 17.1.2012

arrow